20 mars 1996, Palais de Westminster. Stephen Dorrell, ministre de l’agriculture britannique, prend la parole devant la chambre des communes. Il déclare que le prion, l’agent responsable de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) ou « maladie de la vache folle », serait transmissible à l’homme. Dix nouveaux cas de jeunes Britanniques atteints de la maladie mortelle de Creutzfeldt-Jakob (CJ) viennent d’être détectés. Ils auraient contracté la maladie par voie alimentaire, en mangeant du bœuf. Ces mots ont l’effet d’une bombe. Ces mots mettent un terme à dix années de désinformation, de silence, de mensonge par omission.